L'Ecole de Droit de la Sorbonne dispose de nombreux centres de recherche travaillant sur des thématiques générales spécialisées et regroupant non seulement les chercheurs de l'Ecole de Droit de l'Université Paris 1 mais également des chercheurs étrangers de renommée internationale.
Centre d'études et de recherche en administration publique (CERAP) - EA 142
Centre d'études et de recherche en droit de l'environnement, de l'aménagement et de l'urbanisme
Centre d'étude et de recherche en droit de l'immatériel - EA 3537
Centre de recherche de droit constitutionnel (CRDC) - EA 137
Département d'étude des relations privées internationales - EA 140
Equipe interdisciplinaire de recherche sur le tourisme
Groupement Européen de Recherche en Finances Publiques (GERFIP) - GIS
Groupement de Recherche sur l'Administration Locale en Europe (GRALE) - GIS
Institut de recherche en droit international et européen de la Sorbonne - EA4536
Institut de Recherche Juridique de la Sorbonne - André Tunc - EA 4150
Laboratoire de droit économique francophone (LADEF) - EA 3342
Laboratoire d'anthropologie juridique de Paris